Bra tisdagsstart med att ta en näve spenat, en halv banan, 1 dl mandelmjölk, en msk nyponpulver mixa med mina fina Vitamix och toppa med jordgubbar och kokosflingor. 

Jag är så glad och tacksam för att jag fick en sån toppenhelg på alla sätt.

Den här helgen är tacksamhetslistan lång.

1.Golfsäsongen är här och det kommer att bli tidiga golfmornar från och med nu! Nu kör vi!

2.Födelsedagsmiddag med de närmaste!

Nässelsoppa med rädisor och ägghalvor blev vår förrätt när vår familj var på besök

3.Jag har fått möjlighet att se Stockholms skärgård från ovan! Sittande i en helikopter på väg till en fantastisk lååååååång lunch hos Lena blev den här dagen en verklig en häftig upplevelse! En söndag som kommer att bli ett minne för livet. Tack Rickard som tog oss till Svartsö med din fina helikopter. Du gjorde oss rysligt glada!

Love it! 

4. Tack Lena! Du är så himla duktig på att laga den mest ljuvliga mat!  Vilken låååång lunch vi hade ute på Svartsö, underbart komponerad med jättegoda viner, mysigt sällskap och i en fin unik skärgårdsmiljö!

Vilken fantastisk vårlunch! 

Morotsjuice med citron och ingefära

Jag gillar känslan av juicen jag dricker stärker mitt immunförsvar. Under vinterns mörkaste period eller när du har en slutkörd kropp och själ eller när influensorna härjar som värst då är en juice fylld med C-vitamin toppen.  Den boosten står på din kropps önskelista – varje dag!

Till 2 glas

2 morötter medelstora

2 apelsiner

1 citron

färsk gurkmeja

1 tumme ingefära

Juica alla ingredienser och häll upp i glas. Känn hur kraften återvänder!