Ett nytt handicap är registrerat!
juni 14, 2015
Hög tid att checka in i den sköna sommarlunken – underbart!
juni 22, 2015

Efter en härlig dag med Café Opera Golfen på Arlanda Stad GK så blev köket en skön plats att avsluta dagen. Det är ju hög tid att börja fixa för midsommar. Idag blev det lite smakprov och en gröning!

Smoothiebowl med romansallad

1 burk

1/2  citron skalad

1 banan
1 rejäl näve färsk romansallad

1 dl vatten

1 tsk kokosolja

5 st färska myntablad

Topping

5 valnötter
1 dl hallon frysta tinade från Sunnanhed

Skala bananen. Mixa alla ingredienser i en blender till en fluffig smoothie.

Häll upp i en . Toppa med granola och hallon.

 

Klassiska Frökex

Alla vi som gör dessa kex har säkert fått vår inspiration av Reneé Voltaire. Så även vi och det är så gott att alltid ha den här typen av kex hemma till en härlig soppa!

Till en plåt:

2 dl hela linfrön

0,5 dl sesamfrön

1 dl pumpafrön

1 dl solroskärnor

2 dl vatten

2 tsk brödkryddor

1 tsk  havssalt

Sätt ugnen på 100° Blanda alla ingredienser. Låt smeten stå i minst 1 timme så att den blir till en tjock smet. Breder ut smeten på en plåt täckt med bakplåtspapper. Låt frökexsmeten stå i ugnen i ca 1 1⁄2 tim. Bryt i lagom stora bitar! Gott!

Vi kan ju inte kalla de här kexen för rawfood eftersom de har för hög temperatur men glutenfritt får vara gott nog!

Granola

Ca 15 dl

2 msk kokosolja eller rapsolja (kokosolja är godare och tål värme bättre)

6 dl havregryn
2 dl grovhackade nötter,

exempelvis valnötter

och hasselnötter
1 dl pumpakärnor
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
1 dl linfrön
2 dl kokosflingor
3 msk agavesirap
2 msk pepparkakskryddor

(eller kanel) 1 dl tranbär

Sätt ugnen på 150 °C. Blanda alla ingredienser utom tranbär i en stor bunke. Lägg bakplåtspapper i botten på en långpanna. Häll blandningen i lång- pannan och ugnsrosta i ca 20 minuter. Rör om ett par gånger så att granolan inte bränns.

Ta ut långpannan och tillsätt grovt hackade tranbär. Förvara granolan svalt i en burk med lock.

Låt mig få återkomma till Jessica Krantz en stund. Min golf har stått i fokus några dagar och det känns som jag är på väg men vilka kullbyttor jag gör både mentalt och rent klantigt med slagen mellan varven.  Ändå är handicapet på väg ner.

Jessicas 5 tankefällor i det här fallet golfsammanhang

Sluta hoppas – Gör det istället! (Ja jag vill leva min dröm så nu satsar jag)

Svingtankar – känsla, målfokus, positiva erfarenheter

Ropa hej innan du kommit över bäcken –  Här och nu  och håll fokus ända i hål! Eller hur!

Gårdagen ropade jag hej alldeles för många gånger innan bollen var i hål.

Vara min egen värsta fiende – Hoppa in i glasbubblan. Lätt att glömma men så viktig och på “supermandräkten” :

Stress – medspelare, tempo.

När jag lyssnade på Jessica hos Röhnisch tipsade hon om Blondinbellas blogg och jag måste säga att det var lite otippat men så himla bra.  Jag fick två pepp direkt från hennes blogg. Den första var en artikel om Azim Premji, en av världens rikaste män som är känd för sig generositet och som äger ett enormt it bolag.  Hans citat: ”Om folk inte skrattar åt dina mål är dina mål för små”

Jag tänkte direkt på mina mål i golfen. Nå 18 i handicap!  Nej nu blir det revidering! Singelhandicap. Ja skratta nu då! Nu har jag nått 19,3 så det oreviderade målet kryper närmare.

Det andra peppet som kom från Blondinbella handlade om energitjuvar. Hon tillåter sig att vara arg, spy galla, ringa en vän och gnälla när hon möter en sån person som känns fel, är negativ eller bara dum men bara i max 5 minuter sen sätter hon på sig sin mentala ” ta ingen skit dräkt” och kliver vidare.

Café Opera golfens kval till finalen är fixat med nytt handicap och jag hade en härlig runda i trevligt sällskap. Ännu ett delmål!

Nu gäller samma sak med vädret på midsommarafton som med golfen, max 5 minuters skitsnack sen på med ”ta ingen skit dräkten” och fatta att vädret kan vi inte rå på!

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *