Mjukjobbar på “utekontoret”
februari 9, 2016
Skapar plats och utrymme för att kunna investera i det som är resten av mitt liv.
februari 11, 2016

Jag blev så glad när jag igår hittade vår magiska bittermelon eller som den också kallas Karela.

Bittermelon är en liten ”släkting” till vår gurka som man lätt får tag på här i Asien och som man kan med lite detektivarbete få tag i även hemma.

Den färska magiska bittermelonens näringsmässiga fördelar:

Bitter Melon en grönsak som påminner om gurkan till utseendet men är skrovligare i skalet… och den är väldigt bitter i smaken. Den innehåller folsyra B1 B2 B3 och C-vitamin, mangan fosfor och zink.  Bittermelonen innehåller dessutom mycket kalcium, betakaroten och kalium.

Bittermelon boostar vårt immunförsvar och ger oss den motståndskraft vi så väl behöver.

Bittermelon innehåller spännande ämnen – saponiner – charantin som kan sänka/reglera blodsockernivån.

Bittermelon har en avgiftande effekt på levern och har gjort sig känd för att vara en ”hang over räddare” som många här i Asien verkar ta till efter en sen kväll med stark dryck. Den sägs rengöra och stödja en lever som blivit påverkad av alkohol.

Det här är några få egenskaper som Karela står för men listan kan göras hur lång som helst när man läser om denna magiska grönsak!

 

Vi testar Karela och broccoli shots

2 små Karela frukter

½ broccoli

2 lime

1 tumme ingefära

Juica och ta som en shot.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *