“Lilla funkishemmet” ger ny energi
april 8, 2015
Underbara smultronställen att sitta och vila ögonen på!
april 12, 2015

Jag sprudlar fortfarande av de bär som jag fick när jag var uppe i Dalarna förra helgen.  Det har varit långa vandringar den här veckan och överallt skymtar jag nässlor så nu ska jag ut och kika på mitt hemliga, fritt från avgaser och helt rena ställa som borde vara sprängfyllt med nässlor.  Innan dess en dag på fina Optimal Hälsa!

Lingon sägs vara det nya ”superbästa” bäret som kan motverka de negativa effekterna av att äta felaktig fet kost. Att bäret fått så stor uppmärksamhet kan bero på innehållet av polyfenoler som är en grupp inom antioxidanter. Fenoler verkar antiinflammatoriskt och motverkar för höga halter av oxidativ stress, motverkar vårt åldrande och förebygger hjärt och kärlsjukdomar plus vissa typer av cancer. Studier har gjorts på möss där resultaten är tydliga.

Förutom lingon är även nypon, röda vinbär hallon, jordgubbar och svarta vinbär också fenolrika.

Det röda bäret innehåller också quercetin som kan skydda vårt hjärta. Lingon innehåller dessutom lignaner som är fytoöstrogener kan ge ett skydd mot bröstcancer.

Hjärtvänlig lingonsmoothie

2 glas

½ banan

1 dl färska lingon

1 dl hjortron

1 dl svarta vinbär

1 dl havredryck.

Toppa med kokos och lingon och svarta vinbär

Mixa och njut av en härlig vårsmoothie!

Spenatsmoothie

2 glas

½ banan

2 nävar babyspenat

2 msk nyponpulver

1 dl jordgubbar

1 dl havredryck

Toppa med jordgubbar och svarta vinbär!

 

 

 

 

 

 

 

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *