”Bästa formen någonsin” betyder inte bara träning och rätt näringstät kost
november 13, 2013
Åh jag “shottar” på så långt jag kan nå tralla la la (Inspiration November:) )
november 17, 2013

Efter sköna dagar i Istanbul så låter jag magen och tarmsystemet vila lite.  En lite orolig mage som min stomiopererade mår bra av att vila efter dagar i sus och dus.  Att ge lugn och ro till sitt tarmsystem med goda mixade grönsakssoppor är något jag varmt kan rekommendera till alla som vill ha en platt och tyst mage. Näringstäta och ganska kalorisnåla. Mixade men med fibrer kvar. Flytande näring när den är som bäst!

Kryddor som basilika ingefära och spiskummin hjälper till med matsmältningen och håller borta gaser.

 Morotssoppa för två!

1 potatis i skalad i skivor

2 skalade morötter rivna

1 dm purjolök skivad

1 msk färsk hackad ingefära

1 msk crème fraiche laktosfri

1 tsk grönsaksfond ekologisk

vatten (så det täcker grönsakerna)

spiskummin

salt och peppar

3 msk. gräslök hackad

1 dl keso laktosfri per person

Lägg alla ingredienser i en gryta häll över vatten så att grönsakerna är täckta. Koka alla ingredienser utom crème fraichen i ca 15 minuter. Smaka av med kryddorna. Tillsätt crème fraiche och häll upp i soppskålar. Toppa med gräslök och keso.

 

Ingefära i sig själv är helt fantastisk. Ett härligt morgonmöte där jag Maria och Lolla på Röhnisch testade en ingefärsshot hos deras grannar Joe & The Juice det gav en kick på stubinen.

Ingefära är antiinflammatorisk men har en lång meritlista:

  • Stärker binjurarna
  • Stärker immunförsvaret
  • Ökar blodcirkulationen
  • Höjer ämnesomsättningen
  • Hjälper till att bryta ner protein och fett
  • Förbättrar matsmältningen

Tips: En ingefärsshot gör underverk när du av någon anledning känner dig tung och dåsig eller bara ätit lite tokigt.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *